關於進一步規範冷鏈食品新冠病毒防控工作的通知

關於進一步規範冷鏈食品

新冠病毒防控工作的通知

為進一步做好我市新冠肺炎疫情防控工作,保障公眾生命安全和身體健康,現就進一步規範冷鏈食品新冠病毒防控工作通知如下:

01

從即日起,凡從我市市域外購進進口冷鏈食品的單位,必須於食品到達24 小時前,向所在地縣(區)市場監管部門書面報備,報備內容包含經營者名稱、聯繫人和聯繫方式、商品名、數量、入境檢驗檢疫證明、生產批號、運輸單位(車輛)、產品存放冷庫、供貨者名稱、地址、聯繫方式等內容。

接報後,市場監管部門應及時通報屬地衞生健康部門,並聯合對到達的進口冷鏈食品立即按規範開展食品及外包裝、人員、車輛、環境核酸檢測,做到“逢進必檢”。

02

進口冷鏈食品裝卸儲運、生產加工、銷售經營、餐飲服務等各環節涉及的單位和個人必須建立進貨台賬,嚴格落實索證索票和進貨查驗,核驗《新冠病毒核酸檢測合格證明》,索取消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物業經消毒的證明。

按規定做好食品存放轉運區域、運輸工具、貨物外包裝及其他相關用品用具的清潔和消毒,強化風險排查和環境整治。

03

進口冷鏈食品裝卸儲運、生產加工、銷售經營、餐飲服務等各環節涉及的單位和個人必須建立從業人員實名制管理台賬,從業人員應當根據《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南》要求,做好個人防護,作業過程中全程規範穿戴防護用品,做到從業人員“每週一檢”“應檢盡檢”,並主動配合檢測,確保第一時間排查、發現、處置疫情風險。

04

進口冷鏈食品裝卸儲運、生產加工、銷售經營、餐飲服務等各環節涉及的單位和個人組織或委託有資質的消毒單位實施消毒。

承運單位負責組織或委託有資質的消毒單位,對裝運前後的進口冷鏈食品裝載運輸工具組織實施消毒。

消毒單位按規範開展具體的消毒作業,確保消毒效果。

進口企業如實申報進口產品信息,配合各生產經營單位開展消毒工作,並做好進口冷鏈食品的銷售記錄和流向記錄。

05

冷鏈物流企業嚴格落實進口冷鏈物流單證查驗和信息登記主體責任,嚴格查驗進口冷鏈食品海關報關單據及檢驗檢疫證明。

運輸冷鏈食品的司機和隨從人員規範做好個人防護,在運輸過程中不得擅自開箱,不能隨意打開冷鏈食品包裝直接接觸冷鏈食品。

車輛進出時,司機和隨從人員應當避免與門衞值班員等工作人員不必要的接觸。

確保車輛廂體內部清潔、無毒、無害、無異味、無污染,定期進行預防性消毒。

容易交叉污染的冷鏈食品不得混放。

06

冷鏈食品生產加工企業要依法如實記錄並保存食品及原料進貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息,保證食品可追溯。

對進口冷鏈食品及其外包裝按要求進行採樣檢測。

生產廠區(車間)要加強通風消毒,污水排放要符合相關規定。

07

食品經營企業(者)要合理控制進入顧客數量,避免聚集和擁擠,設置1米線,鼓勵使用非接觸式付款方式。

在冷鏈食品零售區域(商店、賣場、超市)廣播或張貼告示,提醒顧客注意保持距離,並及時清潔雙手做好手衞生。

08

餐飲服務提供者堂食座位應當達到安全社交距離,在客堂應為員工和消費者提供洗手液或免洗消毒液,生熟食品分開加工和存放,環境、工器具應加強清潔消毒。

提倡採用分餐方式,不能分餐的應當提供公勺公筷。

09

市民羣眾在接觸進口冷鏈食品時應佩戴口罩、手套,及時洗手,避免用手觸摸口鼻眼等處;食用進口冷鏈食品,要做好餐具和枱面的清潔,食物煮熟煮透,確保食品安全;對進口冷鏈食品外包裝,要自覺做好消毒處理。

市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情

聯防聯控工作指揮部預防控制組


市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情

聯防聯控工作指揮部涉外防控組


2020年11月15日